Decreto 1500 de 2007
Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el Consumo Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o exportación.
Índice de artículos
- Artículo 1 Objeto
- Artículo 2 Campo de aplicación
- Artículo 3 Definiciones
- Artículo 4
- Artículo 5 Responsabilidades de los establecimientos y del transporte de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos
- Artículo 6 Inscripción, autorización sanitaria y registro de establecimientos
- Artículo 7 Administración del sistema de autorización sanitaria y registro
- Artículo 8 Cadena de frío
- Artículo 9
- Artículo 10 Situaciones que afectan la inocuidad
- Artículo 11 Inscripción y certificación sanitaria de predios
- Artículo 12 Instalaciones y áreas de producción primaria:
- Artículo 13 Plan de Saneamiento
- Artículo 14 Obligaciones sanitarias
- Artículo 15 Personal
- Artículo 16 Sistema de Aseguramiento de la Inocuidad
- Artículo 17 Transición para la producción primaria
- Artículo 18 Inscripción del transporte de animales
- Artículo 19 Requisitos sanitarios del transporte de animales a la planta de beneficio
- Artículo 20
- Artículo 21
- Artículo 22
- Artículo 23
- Artículo 24
- Artículo 25
- Artículo 26 Sistema de Aseguramiento de la Inocuidad
- Artículo 27 Control de patógenos
- Artículo 28 Verificación del Plan de Control de Patógenos
- Artículo 29 Plan Nacional de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos
- Artículo 30 Disposición de productos con residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos
- Artículo 31 Inspección ante y post mortem para las plantas de beneficio
- Artículo 32
- Artículo 33 Derivados cárnicos
- Artículo 34
- Artículo 35 Inscripción sanitaria de expendios y almacenamiento
- Artículo 36 Almacenamiento y expendio
- Artículo 37
- Artículo 38
- Artículo 39 Requisitos generales
- Artículo 40
- Artículo 41 Identificación de la carne
- Artículo 42 Requisitos de empaque y etiquetado
- Artículo 43 Condiciones de importación:
- Artículo 44 Autorización de importación
- Artículo 45
- Artículo 46
- Artículo 47 Certificado de Inspección Sanitaria
- Artículo 48 Identificación de los productos importados
- Artículo 49
- Artículo 50
- Artículo 51 Costos
- Artículo 52 Transición para la exportación de carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos a Colombia
- Artículo 53 Establecimientos autorizados para exportar
- Artículo 54 Inspección de exportaciones
- Artículo 55 Verificación de las exportaciones
- Artículo 56
- Artículo 57
- Artículo 58
- Artículo 59 Sistema de información
- Artículo 60
- Artículo 61 Verificación de cumplimiento
- Artículo 62
- Artículo 63 Verificación de requisitos sanitarios
- Artículo 64
- Artículo 65 Verificación sanitaria de los expendios
- Artículo 66 Libre acceso a los establecimientos
- Artículo 67
- Artículo 68 Acta de toma de muestras
- Artículo 69
- Artículo 70
- Artículo 71 Medidas sanitarias de seguridad
- Artículo 72 Clasificación de las medidas sanitarias de seguridad
- Artículo 73 Aplicación de las medidas sanitarias de seguridad
- Artículo 74 Procedimiento para la aplicación de las medidas de seguridad
- Artículo 75 Consecuencias de la aplicación
- Artículo 76
- Artículo 77 Obligación de informar a la justicia ordinaria
- Artículo 78 Cesación del procedimiento
- Artículo 79 Formulación de cargos y presentación de descargos
- Artículo 80 Pruebas
- Artículo 81 Fallo
- Artículo 82 Circunstancias agravantes
- Artículo 83 Circunstancias atenuantes
- Artículo 84
- Artículo 85 Imposición de sanciones
- Artículo 86 Notificación de las sanciones
- Artículo 87
- Artículo 88 Traslado de las diligencias
- Artículo 89 Prohibición de desarrollar actividades por suspensión o cancelación
- Artículo 91 Cumplimiento de la sanción de cierre
- Artículo 92 Término de las sanciones
- Artículo 93 Publicidad de las sanciones
- Artículo 94 Incineración por enfermedad
- Artículo 95
- Artículo 96
- Artículo 97 Revisión y actualización
- Artículo 98