Decreto 3075 de 1997
Por la cual se reglamenta parcialmente la Ley 9 de 1979 y se dictan otras disposiciones.
Índice de artículos
Título I
- Artículo 1Ámbito de Aplicación.
- Artículo 2Definiciones. Para efectos del presente Decreto se establecen las siguiente definiciones…
- Artículo 3Alimentos de Mayor Riesgo en Salud Pública.
- Artículo 4Mataderos. Los mataderos se considerarán como fabricas de alimentos y su funcionamiento…
- Artículo 5Leche. La producción, procesamiento, almacenamiento, transporte, envase, rotulación…
- Artículo 6Obligatoriedad de dar Aviso a la Autoridad Sanitaria.
- Artículo 7Buenas Prácticas de Manufactura.
- Artículo 8Los establecimientos destinados a la fabricación, el procesamiento, envase…
- Artículo 9Pisos y drenajes: Paredes.
- Artículo 10Condiciones Generales
- Artículo 12CAPÍTULO III Personal manipulador de alimentos
- Artículo 13Estado de Salud
- Artículo 14Educación y Capacitación.
- Artículo 15Prácticas Higiénicas y Medidas de Protección.
- Artículo 16Condiciones Generales.
- Artículo 17Materias Primas e Insumos.
- Artículo 18Envases. Los envases y recipientes utilizados para manipular las materias primas o los…
- Artículo 19Operaciones de Fabricación.